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天冷開啟火鍋模式 少碰高鹽食物
發布時間：2021/11/18 18:04:59   來源：西子饞火鍋雞    瀏覽次數：3766

進入冬季，很多市民開啟了進補模式。羊肉、姜母鴨、豬肚雞等食物為主的火鍋再配上五花八門的調味料，不知不覺攝入了過多的鹽分。


如何少攝入鹽分呢？我們收集到一些減鹽妙招和市民分享。


1、烹飪菜肴：減少鹽、味精、醬油、豆瓣醬等鈉鹽高的調味品用量。用蔥、姜、蒜、辣椒等來提味。


技巧：出鍋前放鹽，鹽少味道足。


2、合理使用控鹽工具，監測日常用鹽量。


3、使用低鈉鹽。腎臟病人、高鉀血癥患者、服用卡托普利等ACEI或螺內酯等保鉀利尿劑的患者不能吃低鈉鹽。


4、選購食品巧看營養標簽，優選低鹽食品。


在食物中，鈉含量超過0.6g/100g的食物被稱為高鹽食品；0.1-0.6g/100g的是中鹽食品；低于0.1g/100g的是低鹽食品。


5、警惕藏起來的鹽：調味品、腌制品、熟肉制品、方便快餐食品、零食等。


6、替換高鹽食品。


7、吃新鮮蔬菜或沙拉時少放高鹽調味品。


8、少吃榨菜、咸菜和醬制食品，多吃新鮮的蔬菜和水果。


9、多選擇新鮮的肉類、魚類、蛋類，少吃加工食品和罐頭食品。


10、在外就餐時，主動要求餐館少放鹽，有條件的盡量選擇低鹽菜品。

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